Logo ru.boatexistence.com

Должен ли я оставить тесто для йоркширского пудинга?

Оглавление:

Должен ли я оставить тесто для йоркширского пудинга?
Должен ли я оставить тесто для йоркширского пудинга?

Видео: Должен ли я оставить тесто для йоркширского пудинга?

Видео: Должен ли я оставить тесто для йоркширского пудинга?
Видео: ЙОРКШИРСКИЕ ПУДИНГИ или быстрый хлеб по английски. Чудо и только! 2024, Май
Anonim

Дайте вашему тесту отдохнуть Хотя оно не обязательно должно быть холодным, у вашего теста должно быть время отдохнуть. Наш безотказный рецепт йорков рекомендует перелить тесто в кувшин после смешивания, а затем дать ему отдохнуть не менее 15 минут..

Как долго я могу оставлять тесто для йоркширского пудинга?

Затем переложите тесто в кувшин и оставьте в холодильнике минимум на два часа или даже на ночь. Если ваши йоркширские пудинги не поднялись должным образом, это обычно происходит из-за того, что жир в форме был недостаточно горячим, когда вы добавляли тесто.

Смесь для йоркширского пудинга лучше холодная или комнатной температуры?

И комнатной температуры идеальное тестоКомнатная температура по сравнению с холодным тестом: если ваше тесто комнатной температуры, когда оно попадает на горячую сковороду, вы получите лучше подняться с более хрустящим полым пудингом. Если ваше тесто холодное, ваши йоркширы будут немного более плотными внутри, но с идеальной формой чашки для соуса.

Как улучшить подъем йоркширских пудингов?

Всегда используйте равные объемы яиц, молока и универсальной муки. Если вы возьмете слишком много муки, то получившийся пудинг будет тяжелым и плотным. Без достаточного количества яиц будет недостаточно взбитого воздуха для успешного подъема. Слишком много молока сделает тесто слишком жидким.

Можете ли вы взбить йоркширский пудинг?

Формочки для йоркширского пудинга не должны быть переполнены Переполнение формы для йоркширского пудинга приведет к получению тяжелых пудингов, которые не поднимутся до высоты высоты. Независимо от того, готовите ли вы отдельные йоркширские пудинги или большой пудинг, наполните форму примерно на треть, чтобы получились оптимальные пудинги.

Рекомендуемые: