Вы можете сгущать пудинг, загущая жидкость, которую вы используете, или загущать его, добавляя что-то, из чего состоит крахмал Что это? Вы получаете отличный вариант, когда речь идет о загустителях в виде кукурузного крахмала, который легко добавляется в любые пудинги от шоколадного торта до любых кремовых пудингов.
Как приготовить жидкий пудинг?
Самый простой способ загустить слишком жидкий пудинг быстрого приготовления – это добавить еще один пакет или часть пакета смеси для пудинга быстрого приготовления. Это повысит соотношение крахмала и загустителей к жидкости, что должно сгустить ее до нужной консистенции.
Как сделать пудинг более густым?
Как правило, четыре унции жидкой жидкости можно загустить до консистенции густой, как пудинг/«чрезвычайно густой», смешав с тремя-четырьмя столовыми ложками традиционного порошкообразного загустителя. в жидкость энергично.
Какой загуститель лучше всего подходит для пудинга?
Лучшие способы сделать пудинг более густым
- Яичные желтки. Отделите яичные желтки от яичных белков. …
- Яичные белки. Вы также можете использовать белки, чтобы сделать пудинг более упругим. …
- Сгущенное молоко. …
- Сгущенка. …
- Желатин в порошке. …
- Листовой желатин. …
- Агар-агар. …
- Ксантановая камедь.
Почему мой пудинг не становится густым?
Основной способ сделать пудинг более густым без добавления дополнительных загустителей – убедиться, что вы знаете, насколько сильно вы его смешиваете. Если перемешать слишком энергично, он может стать слишком водянистым. Если смешать слишком мало, ингредиенты не соединятся должным образом.