Горчица
Maille Classic Dijon Old Style характеризуется своей зернистой текстурой и мощной пуншей. Оттенок лесного ореха, нежный хруст семян горчицы и насыщенный пряный вкус переносят нас в самое сердце Бургундии.
Является ли зернистая горчица такой же, как дижонская горчица?
Цельнозерновая горчица не обязана какой-либо формуле как таковой, но большая часть того, что вы снимаете с полки, имеет влияние Дижона или его вариацию. Использование вина вместо уксуса и коричневых и черных семян вместо желтых делает многие цельнозерновые сорта горчицы более эффектными.
Какая горчица зернистая?
Цельнозерновая горчица, которую иногда называют горчицей каменного помола, имеет зернистую текстуру, которая отлично подходит для добавления в картофельный салат.
Какова текстура дижонской горчицы?
Семена горчицы, используемые для приготовления Дижона, обычно мелко измельчаются, что делает текстуру гладкой, а не грубой. Тем не менее, Country Dijon включает в смесь немного семян грубого помола, что придает деревенский, домашний вид, который хорошо подходит для некоторых блюд.
Дижонская горчица мягкая?
Большинство американцев называют его просто «горчицей». Дижон: классическая французская горчица, известная с 1850-х годов, и изначально в ней вместо уксуса использовали незрелый виноградный сок. … Во многих рецептах используется дижонская горчица, так как она имеет гладкую консистенцию, похожую на желтую, но более сложный и острый вкус.
