False. Хвосты кенгуру не могут продаваться как бычьи хвосты в США. Бычьи хвосты - это говядина, и федеральный закон требует, чтобы все пищевые продукты имели этикетку, которая должна быть правдивой и не вводить в заблуждение. Эта статья была подготовлена командой проверки фактов Reuters.
От какого животного произошли бычьи хвосты?
Бычий хвост - это кулинарное название хвоста крупного рогатого скота. Когда-то это означало хвост быка или вола (кастрированного самца). До разделки средний хвост весит от двух до четырех фунтов. С него снимают кожу и нарезают на короткие куски, которые лучше подходят для приготовления пищи.
Как называется мясо кенгуру?
Мясо кенгуру теперь будет называться " australus" в соответствии с названиями оленины, говядины и свинины. Australus стал победителем сиднейского журнала Food Companion International, который искал термин, чтобы отделить название животного от еды.
Из чего сделаны бычьи хвосты?
Раньше бычьим хвостом называли хвост быка. Сегодня это может быть хвост любого крупного рогатого скота. То, что раньше считалось одноразовым куском мяса, теперь является одним из самых дорогих: от 4 до 10 долларов за фунт, и половина его веса приходится на кости.
Хвост кенгуру похож на бычий хвост?
Какой вкус у кенгуру? Нет, это не курица на вкус … Кенгуру – это мясо дичи, и некоторые гурманы даже предпочитают его баранине и стейку за его нежность и вкус. У него, как правило, более сильный вкус, чем у говядины или баранины, и хотя это очень постное мясо, оно не такое жесткое, как оленина.
