1.1 α-спирали. α-спираль является обычным элементом вторичной структуры белка, образующимся , когда аминокислоты «закручиваются» в правую спираль, где боковые цепи направлены от центрального витка (Рис. 3.1А, Б).
Что вызывает образование альфа-спиралей?
Альфа-спираль характеризуется плотным правосторонним поворотом аминокислотной цепи, что приводит к тому, что она принимает форму стержня. Водородные связи между водородом в аминогруппе и кислородом в карбоксильной группе аминокислоты вызывают эту структуру.
Как формируются альфа-спирали и бета-листы?
Альфа-спираль образуется, когда полипептидные цепи закручиваются в спираль Это позволяет всем аминокислотам в цепи образовывать водородные связи друг с другом.… Бета-складчатый лист - это полипептидные цепи, идущие рядом друг с другом. Его называют плиссированным листом из-за волнообразного внешнего вида.
Какие аминокислоты образуют спирали?
Разные аминокислотные последовательности имеют разную склонность к образованию α-спиральной структуры. Метионин, аланин, лейцин, глутамат и незаряженный лизин («МАЛЕК» в однобуквенном коде аминокислоты) обладают особенно высокой склонностью к спиралеобразованию, в то время как пролин и глицин плохо спиралевидные склонности.
Как из первичной структуры образуется вторичная структура белка?
Первичная структура белка определяется исключительно его аминокислотной последовательностью и строится за счет пептидных связей между соседними аминокислотными остатками. Вторичная структура является результатом водородных связей вдоль полипептидной цепи, что приводит к образованию альфа-спиралей и бета-складок.
