Долмадес – это фаршированные виноградные листья, которые можно подавать как закуску или основное блюдо. Однако в виноградных листьях мало калорий и много клетчатки.
Вы едите фаршированные листья винограда?
В то время как фаршированные виноградные листья можно приготовить из листьев, собранных несколькими днями ранее – именно так они чаще всего и используются, – свежие листья можно есть без приготовления и добавлять в салаты и другие холодные блюда.
Можно ли есть виноградные листья?
Виноградные листья содержат витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку. … Виноградные листья можно есть отдельно или с начинкой из ингредиентов по вашему выбору; традиционные начинки включают рис, специи и приправы.
Как вы едите фаршированную долму?
Долма или долмады очень универсальны; их можно есть холодными или теплыми. Традиционно долмы с мясом едят теплыми с йогуртовым соусом, слегка приправленным чесноком. Долмы с рисовой начинкой подаются холодными, сбрызнутыми лимонным соком и оливковым маслом.
Безопасно ли есть сырые виноградные листья?
Виноградные листья можно использовать в сыром виде в салатах или в приготовленных блюдах, таких как приготовление на пару и варка. … Свежие виноградные листья рекомендуется бланшировать в горячей воде или в солевом растворе соли и воды, чтобы получился съедобный и эластичный продукт.
