Использует. Пармиджано-Реджано обычно натирают на терке поверх блюд из пасты, добавляют в супы и ризотто и едят отдельно. Его часто натирают или натирают поверх других блюд, таких как салаты.
Что можно сделать с Пармиджано Реджано?
Лучшие рецепты пармиджано реджано
- Крутоны с пармезаном. …
- Чипсы из капусты с пармезаном и реджано. …
- Руккола-Базилик-Рикотта Песто Паста. …
- Салат из рукколы, радиккио и фенхеля с лимонной заправкой. …
- Пицца Фондю. …
- Грейп-орехи Фрикадельки из индейки с лапшой из цуккини и песто. …
- Легкая паста Альфредо с помидорами рома.
В чем разница между сыром пармезан и пармезаном реджано?
Чтобы сыр был классифицирован как Пармиджано-Реджано, он должен быть произведен в определенных регионах Италии и содержать только определенные одобренные ингредиенты. Пармиджано-Реджано также выдерживается от одного года до трех лет. С другой стороны, пармезан не регламентируется и может выдерживаться всего 10 месяцев.
Почему Пармиджано Реджано такой особенный?
Легко усваивается, очень питательный и не содержит лактозы, Parmigiano Reggiano обладает уникальным вкусом продукта, приготовленного без добавок. Концентрация белка, витаминов, кальция и минералов делает его подходящим для всех возрастов и для всех целей.
Как отличить настоящий пармиджано-реджано?
Когда Parmigiano Reggiano находится в своей традиционной цельной форме или нарезан на ломтики вместе с корочкой, оригинальный продукт легко узнаваем. На корке или любой ее части должны быть отчетливо видны точки, обозначающие Parmigiano ReggianoНа самом деле это знак происхождения, который отмечается на бланке при его изготовлении.
