Генуэзская салями - это разновидность салями, которая, как считается, возникла в районе Генуи. Обычно его готовят из свинины, но также могут содержать телятину. Его приправляют чесноком, солью, черным и белым перцем и красным или белым вином. Как и многие итальянские колбасы, имеет характерный ферментированный вкус.
Чем отличается твердая салями от генуэзской?
Однако
Твердая салями обычно имеет более мягкий вкус. Это потому, что его курят после того, как он вылечен. Генуэзская салями имеет достаточно яркий и кисловатый вкус, не такой мягкий, как твердая салями. Генуэзская салями также содержит намного больше специй, чем ее твердый аналог, что еще больше способствует ее великолепному вкусу.
Какая салями лучше?
следуйте за нами на Flipboard
- Ноб Хилл Сухая Саламе. …
- Невылеченный мягкий салам де Парма от Trader Joe's. …
- True Story Органическая неотвержденная сухая саламия. …
- Галло Салями. …
- Applegate Naturals Невяленая генуэзская салями. …
- Итальянская сухая салями Рэли. …
- Naturalissima Невяленая итальянская сухая салями. …
- Hormel Natural Choice Невяленая твердая салями.
Насколько вам вредна генуэзская салями?
С высоким содержанием жиров
Салями имеет высокое содержание жира (особенно генуэзская салями) и много насыщенных жиров. Жиры не всегда плохие Наряду с белками и углеводами, жиры также являются важным макронутриентом и помогают вам делать все, от поглощения питательных веществ до обеспечения вашего тела энергией.
Генуэзская салями – это то же самое, что пепперони?
Лучший способ выразить это так: « Пепперони - это разновидность салями, но салями - это не разновидность пепперони.«Существует множество различных видов салями, каждый из которых имеет уникальные названия, такие как генуэзская, миланская, соппрессата, финоккьона и, конечно же, слишком знакомая пепперони.
