Цейлонская корица действительно сияет в выпечке с добавлением специй, такой как утренние булочки.
Что можно сделать с цейлонской корицей?
Вот несколько способов использования этой теплой специи:
- Добавьте цейлонскую корицу в чай латте.
- Приготовить булочки с корицей.
- Добавьте молотую цейлонскую корицу в тыквенный пирог.
- Добавьте корицу в карри для глубины вкуса.
- Приготовьте глинтвейн и перемешайте его палочкой корицы.
- Используйте цейлонскую корицу в приправах к мясу.
- Посыпьте корицей горячий шоколад.
Можно ли готовить с цейлонской корицей?
Сорт корицы из Шри-Ланки или Цейлона, C. … zeylanium), известный как «настоящая» корица, обладает сладким ароматом с тонким вкусом, что делает его наиболее подходящим для выпечки и десертов..
Цейлонская корица отличается от вкуса?
Цейлонская корица имеет более сладкий и нежный вкус, чем корица Cassia. Тем не менее, одно очень важное отличие заключается в присутствии кумарина, натурального растительного химического вещества, которое действует как разжижитель крови..
Влияет ли корица на выпечку?
Это может изменить вкус выпечки. Использование чрезмерного количества задержит брожение и расстойку теста из-за противогрибковых свойств специи. Это также может привести к тому, что тесто не поднимется на all В большинстве случаев уровень дрожжей должен увеличиваться, например, в булочках с корицей, чтобы компенсировать это.
