Logo ru.boatexistence.com

Стручки чили гуахильо острые?

Оглавление:

Стручки чили гуахильо острые?
Стручки чили гуахильо острые?

Видео: Стручки чили гуахильо острые?

Видео: Стручки чили гуахильо острые?
Видео: Как приготовить острый Чили соус за 1 минуту 2024, Май
Anonim

Чили Guajillo имеют сладкий, фруктовый, острый, дымный вкус с нотками ягод и чая. У них умеренная жара, регистрируемая от 2 500 до 5 000 по шкале Сковилла. (По сравнению с халапеньо, который составляет 2 500–8 000 SHU, или поблано, который составляет 1 000–1 500 SHU.)

Что горячее анчо или гуахильо?

Легче всего найти: Ancho перец Они имеют сравнимую сладость и приземленность, но они на шаг ниже по общей остроте, 1000 к 1, 5000 тепловых единиц Сковилла по сравнению с гуахильо от 2 500 до 5 000.

Насколько острый перец чили гуахильо?

Перец Guajillo обладает динамичным фруктовым вкусом с нотками клюквы и помидоров, с оттенком дыма. Эта основная форма также позволяет вам создавать собственные смеси специй и приправы для барбекю. Умеренный уровень остроты Guajillo - от 500 до 5 000 по шкале нагрева Сковилла - делает их хорошим выбором для семейного приготовления пищи.

Для чего используются чили гуахильо?

Чили гуахильо [произносится как гва-ХИ-йо] - это сушеные чили, используемые по всей Мексике в качестве основы для богатой сальсы и соусов. Они добавляют сложный фруктовый аромат с небольшим жжением. Повара добавляют другие чили, такие как чили де арбол, чтобы повысить остроту блюда.

Насколько острые стручки чили?

Chiles de árbol довольно острые, регистрируя 15, 000–30, 000 по шкале Scoville Chiles de árbol немного мягче, чем кайенский перец (30, 000–50, 000 тепловых единиц по шкале Сковилла), но значительно острее, чем перец халапеньо (2 500–8 000 SHU). У них дымный, ореховый вкус, который еще больше усиливается при обжаривании.

Рекомендуемые: