Многие повара ждут окончания приготовления, чтобы попробовать суп и приправить его. Но добавление соли и других специй в начале процесса приготовления позволяет их ароматам смешаться со всем супом, а добавление соли к овощам сразу делает их более вкусными.
Как добавить приправу в суп?
Попробуйте суп перед подачей на стол.
Если бульон слишком пресный, приправьте небольшой щепоткой соли и/или перца. Помните, что соль добавляется для того, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов, а не для того, чтобы сделать их солеными на вкус.
Когда добавлять в блюдо приправы?
Сухие и порошкообразные специи окажут большее влияние на вкус блюда, если они будут добавлены в самом начале процесса приготовления. Свежие специи и травы, собранные в саду, наиболее ароматны, если их добавить в конце процесса приготовления При добавлении специй в блюдо ключевым моментом является время.
Зачем вы добавляете приправу в суп?
Приправа для супа
Домашние супы намного полезнее, чем сгущенные, потому что вы можете контролировать количество добавляемого натрия Это ваша первая приправа; соль. Это важный компонент во многих обработанных пищевых продуктах, но он также может улучшить вкус вашей настоящей пищи, если вы используете его правильно.
Какая лучшая приправа для супа?
Смеси, наиболее подходящие для супов, включают всесезонную соль, сельдерейную соль, чесночную соль, травяную приправу (без соли), итальянскую приправу, мексиканскую приправу и луковую соль. Конечно, универсальные и этнические смеси, такие как итальянская приправа, тоже всегда хороши.
