Ячмень, член семейства злаковых, является основным зерновым злаком, выращиваемым в умеренном климате по всему миру. Это было одно из первых культивируемых зерновых, особенно в Евразии, еще 10 000 лет назад.
В ячмене много сахара?
Продукты на основе ячменя имеют целый ряд преимуществ для здоровья, многие из которых связаны с содержанием клетчатки. Однако в большинстве исследований ячменный отвар специально не рассматривался. Также важно помнить, что подслащенная ячменная вода содержит дополнительный сахар и калории.
Полезен ли ячмень для больных сахарным диабетом?
Исследователи из Швеции обнаружили диетическое преимущество ячменя, которое может помочь снизить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типаКоманда из Университета Лунда обнаружила, что ячмень содержит смесь волокон, которые помогают замедлить метаболизм, что, в свою очередь, делает людей менее голодными.
Почему ячмень вреден?
Кроме того, ячмень содержит углеводы с короткой цепью, называемые фруктанами, которые представляют собой ферментируемый тип клетчатки. Фруктаны могут вызывать газообразование и вздутие живота у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или другими расстройствами пищеварения (28). Поэтому, если у вас СРК или чувствительный пищеварительный тракт, вам следует избегать ячменя.
Есть ли сахар в ячменной воде?
Побочные эффекты и риски. Тот факт, что ячменная вода имеет много преимуществ для здоровья, не означает, что вы должны употреблять ее в больших количествах. Некоторые рецепты ячменной воды содержат высокие концентрации искусственных сахаров или подсластителей Всегда читайте состав, прежде чем пить ячменную воду, которая была обработана или упакована.
