Сливочное масло - это молочный продукт, изготовленный из белковых и жировых компонентов взбитых сливок. Это полутвердая эмульсия при комнатной температуре, состоящая примерно на 80% из молочного жира.
Сколько насыщенных жиров содержится в настоящем сливочном масле?
Одна столовая ложка сливочного масла содержит 7 граммов насыщенных жиров – это от трети до половины рекомендуемой дневной нормы! Одна столовая ложка сливочного масла также содержит целых 100 калорий.
Вредно ли масло для холестерина?
Сливочное масло содержит насыщенные жиры и трансжиры, которые могут повышать уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина в крови человека. Большая часть насыщенных жиров в нашем рационе поступает из продуктов животного происхождения, включая красное мясо, яйца и молочные продукты. Эти продукты также содержат холестерин.
Сколько насыщенных жиров допустимо?
Здоровые взрослые должны ограничить потребление насыщенных жиров до не более 10% от общего количества калорий. Для человека, придерживающегося диеты на 2000 калорий, это будет 22 грамма насыщенных жиров или меньше в день.
Сливочное масло действительно вредно для вас?
Сливочное масло содержит много калорий и жиров, включая насыщенные жиры, которые связаны с сердечными заболеваниями. Используйте этот ингредиент с осторожностью, особенно если у вас есть болезни сердца или вы хотите сократить потребление калорий. Текущая рекомендация Американской кардиологической ассоциации (AHA) - ограничить потребление насыщенных жиров.
