Они оба являются корнеплодами и частью рода Brassica, что объясняет, почему многие люди могут быть сбиты с толку разницей между репой и брюквой. Репа – это Brassica рапа и брюква – это Brassica napobrassica. Брюква иначе известна как шведка, шведская репа или желтая репа.
Что вкуснее репа или брюква?
По вкусу брюква слаще репы, которая имеет более острый вкус. Кроме того, при приготовлении репа останется белой, а брюква станет ярко-золотистого цвета. При покупке любого из этих членов группы Brassica они должны быть твердыми и тяжелыми для своего размера.
Можно ли заменить репу брюквой?
1. Репа. Репа - овощ с мягким и острым вкусом и слегка горький. Они являются отличной заменой брюквы, и мы рекомендуем их в верхней части этого списка.
Чем отличается брюква от репы?
Репа обычно имеет белую мякоть с белой или бело-фиолетовой кожицей. У брюквы обычно желтая мякоть и желтая кожица с фиолетовым оттенком, и они крупнее репы. … Брюквы слаще репы.
Почему брюкву называют репой?
Это происходит от шведского диалектного слова rotabagge, от rot (корень) + bagge (комок, пучок). В США растение также известно как шведская репа или желтая репа.
