Вы можете заморозить порции Soffritto / Mirepoix на срок до 6 месяцев. Как приготовить замороженный соффритто? Вы можете разморозить порцию на ночь в холодильнике или быстро в микроволновой печи. Слейте как можно больше воды, прежде чем добавлять соффрито в кастрюлю.
Стоит ли готовить мирапуа перед заморозкой?
Несмотря на мои слезы, вскоре я выпила большую миску мирапуа. Если вы не планируете использовать его сразу, вы можете очень быстро бланшировать овощи, затем тщательно слить их, прежде чем расфасовать по пакетам и заморозить..
Можно ли заморозить нарезанную морковь, сельдерей и лук?
Как заморозить сельдерей для супов и тушеных блюд. … Например, если ваша семья часто ест куриный суп с лапшой, вы можете заморозить пакеты с нарезанным луком, морковью и сельдереем. Кроме того, не забудьте заморозить обрезки овощей, чтобы бесплатно приготовить домашний куриный бульон!
Что я могу сделать с остатками мирапуа?
В каких блюдах можно использовать Mirepoix?
- Суп из фасоли с беконом.
- Говядина и бисквитный пирог с травами.
- Запеканка из дикого риса с брокколи.
- Пироги с курицей в горшочках.
- Сливочный куриный суп с диким рисом.
- Рагу из куриного филе.
- Говяжий бульон, куриный бульон или овощной бульон.
Можно ли заморозить нарезанный сельдерей и морковь?
Можно ли заморозить свежую нарезанную морковь и сельдерей? Да, но вам все равно нужно сначала бланшировать их. Поскольку время их приготовления может различаться, вам нужно бланшировать их отдельно. После этого вы можете заморозить их вместе.