Белки образуются в реакции конденсации, когда молекулы аминокислот соединяются друг с другом и удаляется молекула воды. Новая связь, образующаяся в белковых молекулах при соединении аминокислот (-CONH), называется амидной связью или пептидной связью.
Где аминокислоты превращаются в белки?
Каждая аминокислота доставляется к рибосоме транспортной РНК? молекулой в зависимости от кода в матричной РНК. Эти аминокислоты добавляются последовательно, образуя цепочку аминокислот. После добавления в цепь последней аминокислоты она сворачивается, образуя конечный белок.
Как производятся белки?
Белки являются ключевыми рабочими молекулами и строительными блоками во всех клетках. Во всех организмах они производятся в ходе аналогичного двухэтапного процесса: ДНК сначала транскрибируется в РНК, затем РНК транслируется в белок.
В каких продуктах содержатся белки?
Белковая пища
- постное мясо – говядина, баранина, телятина, свинина, кенгуру.
- птица – курица, индейка, утка, эму, гусь, кустарниковая птица.
- рыба и морепродукты – рыба, креветки, крабы, омары, мидии, устрицы, морские гребешки, моллюски.
- яйца.
- молочные продукты – молоко, йогурт (особенно греческий йогурт), сыр (особенно творог)
Где находятся белки?
Белок содержится по всему телу – в мышцах, костях, коже, волосах и практически во всех других частях тела или тканях. Он входит в состав ферментов, которые приводят в действие многие химические реакции, и гемоглобина, который переносит кислород в вашей крови. По крайней мере 10 000 различных белков делают вас такими, какие вы есть, и поддерживают вас такими.
