Вытащив форму из духовки, поставьте ее на решетку и дайте остыть; в вашем рецепте будет указано необходимое время, обычно от 10 до 20 минут. Это позволяет пирогу стать достаточно твердым, чтобы его можно было снять со сковороды, не разбивая на части. Слишком долгое охлаждение в форме приведет к тому, что кекс станет влажным и прилипнет к форме.
Следует ли дать торту остыть перед тем, как перевернуть его?
Мы рекомендуем оставить все пирожные Bundt в форме примерно на 10 минут, прежде чем перевернуть форму на решетку для охлаждения. … Если торт лишь слегка прилип, это может устранить эти несколько точек преткновения еще до того, как вы попытаетесь перевернуть форму.
Как долго вы даете бисквиту остыть, прежде чем вынимать его из формы?
Дайте торту остыть
После того, как вы приготовили бисквит и достали его из духовки, дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем поместите решетку для охлаждения над основанием торта и переверните форму, чтобы освободить.
Как узнать, что бисквит готов?
Чтобы убедиться, что ваш торт готов внутри, проведите тест зубочисткой. В центр лепешки воткните зубочистку или тонкую деревянную шпажку. Если он выходит чистым, то пирог готов. Если оно получается липким или покрытым тестом, дайте ему еще немного испечься.
А вы отрезаете дно от бисквита?
Извлечение торта из формы
Настоящая хитрость торта Бундт: удалить его идеально из формы, чтобы он сохранил свою великолепную форму. … У тортов Bundt есть тенденция делать «выпуклость» на дне, что означает, что торт в основном запекается в виде горба, а не плоского.
