Кедровые орехи относятся к другой ботанической категории по сравнению с лесными орехами (такими как грецкие орехи, бразильские орехи и кешью), и исследователи отмечают, что подавляющее большинство людей с аллергией на кедровые орехи могут терпеть эти другие орехи, и наоборот.
Можно ли есть кедровые орехи, если у вас аллергия на орехи?
Таким образом, вопрос о том, следует ли избегать употребления кедровых орехов у пациентов с аллергией на орехи и семена, может решаться только на основании клинического заключения. Однако в большинстве случаев мы советуем пациентам с аллергией на орехи избегать всех орехов, включая кедровые «орехи».
Можно ли есть песто при аллергии на орехи?
Но особенность этого (очень вкусного) песто в том, что он не очень дружелюбен к людям, которые не могут есть молочные продукты или орехи. А если эти люди уже страдают от аллергии на орехи или неспособности есть сыр, то отказывать им еще и в соусе песто в принципе преступно.
Почему кедровые орехи не считаются орехами?
Кедровые орехи (голосеменные) эволюционно отделились от цветковых растений (покрытосеменных), к которым относятся все остальные орехи (арахис и лесные орехи, такие как грецкий орех, фундук, кешью и фисташки). «Есть очень мало информации о потенциальной перекрестной реактивности между кедровыми орехами и другими орехами
В чем разница между лесными орехами и кедровыми орехами?
Подводя итог: древесные орехи - это любые орехи, которые растут на дереве; кедровые орехи происходят из сосен. У многих людей аллергия на лесные орехи; аллергия на кедровые орехи встречается довольно редко. Их можно поменять местами в рецептах.