Многие американцы потребляют мало миристиновой кислоты, потому что эта жирная кислота содержится в кокосовом масле и молочных жирах, которые многие американцы не едят. Миристиновая кислота является важной жирной кислотой, которая организм использует для стабилизации различные белки, в том числе белки, используемые в иммунной системе.
Полезна ли миристиновая кислота для здоровья?
Миристиновая кислота, насыщенная жирная кислота с длинной цепью (14:0), является одной из самых распространенных жирных кислот в молочном жире (более 10%) (Verruck et al., 2019). Эта жирная кислота известна тем, что накапливает жир в организме, однако её потребление также положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы
Является ли стеариновая кислота важным питательным веществом?
Наиболее распространенные жирные кислоты содержатся в животных жирах и включают: Пальмитиновую кислоту. Стеариновая кислота.
Какая кислота необходима для питания?
Необходим в рационе человека. У млекопитающих отсутствует способность вводить двойные связи в жирные кислоты за пределами атомов углерода 9 и 10, отсюда и линолевая кислота омега-6 (18:2n-6; LA) и линоленовая кислота омега-3 (18:3n- 3; ALA) необходимы человеку в рационе.
Нужны ли незаменимые жирные кислоты?
Незаменимые жирные кислоты – это необходимые для биологической функции, но должны быть получены из диетических растительных источников.
