Logo ru.boatexistence.com

Какое красное вино лучше всего подходит к болоньезе?

Оглавление:

Какое красное вино лучше всего подходит к болоньезе?
Какое красное вино лучше всего подходит к болоньезе?

Видео: Какое красное вино лучше всего подходит к болоньезе?

Видео: Какое красное вино лучше всего подходит к болоньезе?
Видео: Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ ☆ Итальянская КУХНЯ ☆ Bolognese ricetta 2024, Май
Anonim

Лучшее красное вино для приготовления болоньезе – итальянское красное вино. Обычно Грасиано, Санджовезе или классическое итальянское Кьянти являются лучшими красными винами для приготовления болоньезе.

Какое красное вино подходит к болоньезе?

Паста и Свинина Болоньезе

Лучшим вином для этого блюда будет Мерло, Санджовезе или классическое итальянское Кьянти, для которых характерны фруктовые ноты вишня с последующими тонкими пряными нотками черного перца; они могут иметь полный, гармоничный, сухой, насыщенный вкус, слегка танинный.

Какое красное вино лучше всего подходит для соуса к спагетти?

Поскольку блюда из макарон с томатным соусом кислые, лучше всего сочетать их с красным вином средней крепости. Вино, которое не соответствует кислотности соуса, сделает вкус вина пресным. Примером идеального красного вина для томатного соуса может быть каберне совиньон или зинфандель

Какое красное вино лучше всего подходит к мясному соусу?

Если вы готовите говядину, баранину или тушеное мясо, Каберне Совиньон и Пино Нуар - ваши друзья. Если вы готовите курицу, утку или свинину, используйте Мерло. Если вы готовите морепродукты, выбирайте Пино Нуар. Если вы готовите овощи или соус, попробуйте легкое Мерло или Кьянти.

Вы должны использовать красное или белое вино в болоньезе?

Оба на самом деле хороши, но они подходят для другого стиля соуса. Красный может быть агрессивным, что работает, если вы готовите двухдневное болоньезе, так как у него будет время, чтобы полностью впитаться другими ингредиентами; но, если вы собираетесь есть его в тот же вечер, используйте белый и дайте ему просто помочь мясу растаять.

Рекомендуемые: