Они содержат высокий уровень очень желательных длинноцепочечных жирных кислот EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота). Эти жиры обладают многими полезными эффектами, в том числе улучшают работу мозга и уменьшают воспалительные состояния, такие как артрит. Мидии также являются отличным источником витаминов
В чем польза мидий?
Мидии являются чистым и питательным источником белка, а также отличным источником омега-3 жирных кислот, цинка и фолиевой кислоты, и они превышают рекомендуемую суточную норму потребления селен, йод и железо. Мидии выращиваются экологически безопасным образом, что не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.
Почему нельзя есть мидии?
Мидии в основном сидят на одном месте, поедая планктон, который они отфильтровывают из воды. Поскольку они являются фильтраторами, они иногда потребляют бактерии и токсины, что делает их потенциально опасными для вас.
Как часто нужно есть мидии?
Согласно рекомендациям по питанию для американцев с 2015 по 2020 год, мы должны съедать не менее 8 унций рыбы/моллюсков в неделю Моллюски, кстати, включают креветок, крабов, устрицы, омары, моллюски, морские гребешки, мидии и раки. Порция составляет 4 унции, размером с ладонь взрослого человека среднего размера.
Можно ли съесть слишком много мидий?
Давно известно, что употребление в пищу мидий и других двустворчатых моллюсков может вызывать отравление у людей с симптомами, варьирующимися от диареи, тошноты и рвоты до нейротоксикологических эффектов., вплоть до паралича и даже смерти в крайних случаях.
