Рождение самого круассана, то есть его адаптация из более простой формы kipferl до изобретения венского хлеба, можно датировать по крайней мере 1839 годом (некоторые говорят, 1838 годом), когда австрийский Офицер-артиллерист Август Занг основал венскую пекарню(«Венская буланжерия») на улице Ришелье, 92 в Париже.
Откуда появились круассаны?
Багеты, круассаны и шоколадные булочки являются традиционным завтраком во Франции. Первое производство круассана датируется 1683 годом. В этом году Австрия подверглась нападению со стороны Турецкой империи.
Кто изобрел круассан и зачем?
Круассан приходит во Францию
Но историки обычно говорят, что эта версия неверна, и что выпечка стала популярной во Франции только в 19 веке. Они приписывают появление кипферла пекарне, открытой в Париже в 1837-1839 годах пекарями австрийского происхождения Августом Цангом и Эрнестом Шварцером
Как круассан приобрел свою форму?
Военные обрушили туннель на турок и устранили угрозу, спасая город. Пекарь испек тесто в форме полумесяца в форме исламской эмблемы турок, полумесяца, чтобы, когда его собратья-австрийцы откусывали круассан, они символически пожирали турок.
Румынский круассан?
"Круассан по-французски"
В Румынии ходит легенда, что круассан был изобретен в Бухаресте, потому что румынские пекари хотели испечь хлеб, поэтому они разложил тесто. Кто-то вошел и закричал: «Турки идут!» поэтому они снова упаковали его.
