Пицца в чикагском стиле - это пицца, приготовленная в соответствии с несколькими различными стилями, разработанными в Чикаго, широко называемая просто пиццей с глубоким блюдом из-за стиля приготовления.
Что делает пиццу глубокой?
Пицца в чикагском стиле обычно относится к пицце с глубоким блюдом, которая представляет собой толстую пиццу, запеченную на сковороде и покрытую сыром, начинкой из мяса и овощей и соусом– в этой последовательности. Корочка обычно имеет высоту от двух до трех дюймов и слегка поджаривается из-за масла на сковороде.
В чем разница между глубокой пиццей и пиццей на сковороде?
Порядок ингредиентов
Тесто для пиццы находится прямо под томатным соусом. Сыр и начинку кладут поверх томатного соуса. Напротив, глубокое тесто для пиццы покрыто сыром, затем соусом. Это предотвратит размокание корочки.
Пицца с глубоким блюдом на самом деле пицца?
Для Scalia пицца началась и закончилась пиццей в неаполитанском стиле. Поскольку пицца с глубоким блюдом не неаполитанская, это не настоящая пицца. … «Но это не должно называться пиццей. ' Это должно называться 'томатный пирог'.
Является ли пицца в глубоком блюде пирогом?
Это пирог с помидорами и сыром.
