Crème de cassis чаще всего используется в качестве дижестива, напитка после обеда или вездесущего аперитива, но его часто используют в качестве алкогольного микса, чтобы добавить к некоторым белое вино или шампанское.
В чем разница между черной смородиной и кремом из черной смородины?
Бутылки с маркировкой Crème de Cassis de Dijon содержат только черную смородину, выращенную в Дижоне, а Cassis de Bourgogne использует смородину, выращенную в регионе Большой Бургундии. Законодательство предписывает, что ликер должен иметь минимальное содержание алкоголя 15 процентов ABV и содержать не менее 400 граммов сахара на литр.
Можно ли пить крем из черной смородины отдельно?
Crème de cassis наиболее известен как ингредиент коктейлей Kir и Kir Royale, но если вы чувствуете себя смелым, попробуйте сам по себе в качестве послеобеденного напитка.
Какой вкус у черной смородины?
Впервые созданный в Бургундии более 150 лет назад, он сделан из мацерированной черной смородины, что придает ему богатый, многослойный вкус темных ягод, сбалансированный танинами и терпкостью ассоциируется с ежевикой. Кассис может быть довольно сладким, и с ним легко переборщить.
Как вы пьете английскую смородину?
Добавьте от 2 до 3 чайных ложек Crème de Cassis в каждый флейта. Положите 3-4 ягоды малины. Наполните каждую флейту игристым вином. Подавать немедленно.
