Что такое мартеновская печь?

Следует ли печь слоеное тесто для пирога вслепую?

Во многих случаях да, вы должны выпекать слоеное тесто вслепую, чтобы избежать размокшего дна … Это особенно полезно для выпечки, которая используется в качестве пирога или состоит из нескольких слоев вместе. Влажность начинки почти всегда не даст тесту подняться, и вы получите мягкую, неровную выпечку .

Вок-печь безопасна?

Да, воки можно ставить в духовку Большинство хороших воков, доступных сегодня на рынке, рассчитаны на экстремальные температуры. Даже температура 500 ° F обычно не повреждает хорошо сделанный вок. Однако, если вок сделан из дерева, палочек, резины или пластиковых компонентов, жар духовки может повредить вок .

Зачем печь тесто на закваске в голландской печи?

Причина, по которой голландская печь так хорошо подходит для выпечки теста на закваске, заключается в том, что она имитирует коммерческие паровые печи. Он задерживает пар, пока тесто выпекается, создавая красивую корочку. Когда тесто поднимется, аккуратно выложите его на лист пергаментной бумаги .

Что такое встроенная микроволновая печь?

Встроенные микроволновые печи - это просто микроволновые печи, которые встраиваются в шкаф или крепятся к стене, чтобы не мешать и освобождать больше места для приготовления пищи. . Чем отличается встраиваемая микроволновка от настольной?

Что такое дровяная печь?

Дровяная печь - это отопительный прибор, способный сжигать древесное топливо и топливо из биомассы, полученное из древесины, например кирпичи из опилок. Как правило, прибор состоит из цельнометаллической закрытой топки, часто облицованной огнеупорным кирпичом, и одного или нескольких регуляторов подачи воздуха.