Луковое кольцо, также называемое французским жареным луковым кольцом, представляет собой форму закуски или гарнира в британской и американской кухне. Обычно они состоят из поперечного «кольца» лука, обмакнутого в жидкое тесто или панировочные сухари, а затем обжаренного во фритюре; вариант делается с луковой пастой.
Что такое луковая соломка?
Луковая соломка – это острый, обжаренный в кляре лук, используемый в качестве закуски, гарнира или гарнира. Как и луковые кольца, луковая соломка хрустящая и часто жирная.
Из чего делают луковую соломку?
Замечательный хрустящий лук из Vidalia® или любого хорошего сладкого желтого лука.
Можно ли заморозить луковую соломку?
Луковые кольца довольно хорошо замораживаются. Выложите остывшие кольца лука на противень так, чтобы они не касались друг друга, и заморозьте, не накрывая крышкой, на 30-45 минут. После заморозки вы можете переложить их в пакет для заморозки, высосать весь воздух и оставить на срок до 3 месяцев.
Где луковая соломка может быть в продуктовом магазине?
Лук по-французски обычно можно найти в отделе приправ или в отделе продуктового магазина или супермаркета.
