Маргарин в ванне можно легко заменить маслом на столе для намазывания, и некоторые люди используют его на плите для приготовления пищи, хотя мы обычно предпочитаем использовать масло вместо маргарина в некоторых случаях как это. … Использование маргарина вместо масла в проверенном рецепте с маслом может привести к неожиданным результатам.
В чем разница между маслом и маргарином в выпечке?
Для тортов, печенья и пирожных масло (то есть несоленое) обеспечивает более насыщенный вкус. … Высокое содержание жира в сливочном масле также придает выпечке ее текстуру. Из маргарина, который может содержать больше воды и меньше жира, может получиться тонкое печенье, которое растечется во время выпечки (и может подгореть).
Можно ли заменить масло в выпечке маргарином?
Замените жир в рецепте корочки для пирога таким же количеством маргарина Например, если рецепт требует полстакана сливочного масла или жира, используйте половину вместо него стакан маргарина. … По данным What's Cooking America, меньшие кусочки охлажденного маргарина дадут более слоёную корочку.
Подходит ли маргарин для выпечки?
Для выпечки и приготовления пищи: Маргарин не рекомендуется для большинства видов выпечки, так как он содержит всего 35% жира, а остальное в основном состоит из воды. Используйте маргарин только в рецепте, в котором это указано. Если бы вы использовали маргарин в рецепте печенья, в котором требовалось масло, вы бы получили слишком тонкое печенье, которое в конечном итоге сгорело бы.
Сколько маргарина равно маслу?
Одна пачка маргарина или масла равна 1/2 стакана. Упаковка обычно маркируется столовыми ложками для измерения меньшего количества.
