Большинство людей относятся к ним как к домашним животным и поражаются при виде жареной или жареной во фритюре морской свинки, лежащей на тарелке с направленными вверх крошечными ножками. … В Боливии это драгоценное мясо называют « cuy», и с древних времен его называли мясом для знати.
Почему боливийцы едят морских свинок?
"Морская свинка является очень важным древним продуктом питания в коренных обществах Анд, особенно из-за высокого содержания белка", - сказала она. В других культурах едят различных животных, сказал Паес, «поэтому нет причин удивляться тому, что эквадорцы едят морских свинок, даже в мороженом».
В какой стране едят морских свинок?
Морские свинки на ферме для животных в Пуно, Перу, где они считаются деликатесом. Возможно, вы лучше всего знаете морскую свинку как нервного маленького питомца, который живет в клетке и питается гранулами люцерны. Теперь грызуны все чаще появляются на тарелках в Соединенных Штатах.
Живут ли морские свинки в Боливии?
В дикой природе морские свинки обитают в Южной Америке. … Морская свинка была впервые одомашнена около 2000 г. до н.э. в Андах на западной стороне Южной Америки, в регионе, который сейчас принадлежит Перу и Боливии.
Едят ли в Колумбии морских свинок?
Введение: Эль Куй, или морская свинка, является деликатесом Это редкая и дорогая еда, которую можно найти в Колумбии, Перу, Эквадоре и Боливии. Первоначально употребляемый в пищу коренными народами Андского нагорья, Cuy стал широко доступным и регулярно употребляемым в пищу с 1960-х годов.
