Пирог с ангельской едой или ангельский пирог - это вид бисквита, приготовленный из яичных белков, муки и сахара. Обычно добавляют взбивающий агент, такой как винный камень. Он отличается от других тортов тем, что не использует масло. Его аэрированная текстура получается благодаря взбитому яичному белку.
Можете ли вы использовать универсальную муку вместо муки для торта для торта с едой ангела?
Мука для торта: Мука для торта - это мука с низким содержанием белка, из которой получается нежный пирог с ангельской едой. Не используйте универсальную муку, потому что пирог будет на вкус как белый хлеб…! В крайнем случае, вы можете использовать этот заменитель муки для торта. Но настоящая мука для торта идеальна.
Как долго вы охлаждаете пирог с ангельской едой?
Немедленно переверните кастрюлю вверх дном на термостойкую воронку или бутыль. Дайте пирогу повиснуть около 2 часов или пока он полностью не остынет.
В чем разница между бисквитом и пирогом с ангельской едой?
Основное различие между пирогом с ангельской едой и бисквитом заключается в том, что в пироге с едой для ангелов используются только яичные белки , а в бисквите используются и белки, и желтки. Из-за этого пирог с ангельской едой имеет более легкую текстуру, а бисквит более плотный.
Почему торт с ангельской едой такой липкий?
Почему пирог с ангельской едой липкий? Вот некоторые другие проблемы, которые могут возникнуть с ангельскими тортами, и их причины: Твердая и толстая корочка: духовка слишком горячая или испеченная UST липкая корочка: слишком много сахара; Ингредиенты не полностью перемешаны; Влажная мука; Или недостаточно пропеченный. … Используйте форму для выпечки диаметром 10 дюймов (не наливайте масло).
