Одна из первых причин, по которой повара начали украшать тарелки травами, такими как петрушка и мята, была в качестве освежителя дыхания и улучшения пищеварения. Это было то, что вы ели после того, как поели – мини-салат, если хотите!
Почему петрушку часто используют в качестве гарнира?
Петрушка содержит много летучих масел, которые делают ее отличным ветрогонным средством. Ветрогонные средства помогают уменьшить газообразование и вздутие живота, уменьшая воспаление и успокаивая стенки кишечника. Петрушка является эффективным освежителем дыхания, особенно когда речь идет о чесночном дыхании!
Для чего петрушка на тарелке?
Петрушка делает вкус ярче. Он добавляет баланс пикантным блюдам так же, как немного лимонного сока может сделать что-то вкуснее. Петрушка мягкая «горькая». Вкусовые рецепторы на вашем языке могут различать 5 вкусов: соленый, сладкий, кислый, горький и умами.
Ты должен есть гарнир из петрушки?
Многие гарниры не предназначены для употребления в пищу, хотя для некоторых это нормально. Петрушка - пример традиционного гарнира; Эта острая зеленая трава имеет маленькие листья отчетливой формы, твердые стебли и ее легко использовать для украшения.
Какой смысл гарнира?
Гарниры – это вещества, которые используются для украшения или украшения продуктов питания и/или напитков. Они функционируют как привлекательные представления, которые информируют посетителей о предстоящих вкусах и текстурах Вот почему одни и те же ингредиенты, используемые в качестве гарниров, должны появляться в рецептах и быть идентифицированными как таковые.
