К сожалению, после того, как кинза проклюнется, листья быстро теряют свой аромат. … Вместо этого, пусть цветы кинзы прорастут семенами. Семена кинзы - это пряный кориандр, который можно использовать в азиатских, индийских, мексиканских и многих других этнических рецептах.
Кинза вредна?
С кинзой, вероятно, больше всего проблем, когда она стрелкуется Срезанная кинза автоматически становится горькой и жесткой, что делает растение несъедобным. Кресс-салат и руккола быстро делают листья горькими. Что ж, в случае с рукколой листья становятся еще более горькими.
Можно ли собирать кинзу после цветения?
Да, кориандр - это семя, а кинза - это лист. Вкус у них совсем другой. Вы можете собрать семена после того, как растения зацветут и сформируются круглые семена. Соберите и высушите семена, чтобы превратить их в кориандр.
Как уберечь кинзу от стрелкования?
Покройте почву вокруг растений 2-дюймовым слоем мульчи, чтобы поддерживать температуру почвы прохладной и влажной, что предотвращает раннее стрелкование. Поливайте кинзу примерно раз в неделю, когда верхние 1/2 дюйма почвы становятся сухими, обеспечивая 1 дюйм воды или достаточно, чтобы увлажнить верхние 6 дюймов почвы.
Откуда вы знаете, что кинза побежала?
Вы поймете, что кинза начинает стрелковаться, когда она начнет выпускать нежные листья (не такие, как толстые, темно-зеленые листья, которые обычно используются для приготовления пищи) и начинает расти в высоту (Рисунок 1). Как видите, растение становится очень высоким, почти два фута в высоту!
