Некоторые источники считают, что sauerbraten был изобретен Карлом Великим в 9 веке нашей эры как средство использования остатков жареного мяса. Святому Альберту Великому, также известному как Святой Альберт Великий и Альберт Кельнский, также приписывают популяризацию этого блюда в 13 веке.
Кто изобрел Sauerbraten?
Происхождение Sauerbraten приписывается Юлию Цезарю, который, согласно документам, отправил маринованную в вине говядину из Рима в новую римскую колонию Кельн. Святому Альберту Великому из Кельна позже приписывают популяризацию рецепта в 13 веке.
Почему Sauerbraten является национальной едой Германии?
Зауэрбратен также называют национальным блюдом Германии, и его можно найти почти в каждом немецком меню.… Документы показали, что Юлий Цезарь был источником вдохновения для Sauerbraten. Это он отправил амфоры, наполненные маринованной в вине говядиной, через Альпы в новую римскую колонию Кёльн.
Что означает слово Sauerbraten?
: жареная в духовке или в горшке говядина, маринованная перед приготовлением в уксусе с перцем, чесноком, луком и лавровым листом.
Какое национальное блюдо Германии?
Sauerbraten
Sauerbraten считается одним из национальных блюд Германии, и существует несколько региональных вариаций во Франконии, Тюрингии, Рейнланд, Саар, Силезия и Швабия. Это жаркое в горшочках готовится довольно долго, но результат, который часто подают в качестве воскресного семейного ужина, действительно стоит затраченных усилий.
