Измельченная кукурузная крупа Для приготовления зернового затора с использованием кукурузной муки или крупы смешайте 10% 6-рядного ячменного солода или 15% 2-рядного ячменного солода по сухому весу с кукурузой..
Сколько зерна мне нужно на 5 галлонов затора?
Счет о зерне требует 12,25 фунтов зерна за 5 галлонов.
Что делает ячменный солод в кукурузном пюре?
Родоначальником зерновых в виски является ячменный солод. Соложение - это процесс, выполняемый с ячменем, чтобы заставить его прорастать и, в свою очередь, производить ферменты, которые превращают длинноцепочечные углеводы в более простые сахара, которые могут ферментироваться дрожжами в спирте.
Что дает ячменный солод для самогона?
Ячмень во время соложения вырабатывает ферменты, необходимые для превращения крахмала в сахар в процессе затирания. Типичная зерновая засыпь для сусла для виски обычно состоит из ячменного солода с добавлением других злаков, таких как кукуруза, рожь или пшеница.
Ячменный солод сделан из кукурузы?
Во-первых, что такое солод? Солод производится из зерна, которое замачивают, проращивают (проращивают), а затем сушат. Его можно получить из различных злаков, таких как пшеница, кукуруза или рис; однако чаще всего используется цельнозерновой ячмень.
