Слово похлебка является искажением французского chaudière («котел»), и похлебка, возможно, возникла среди бретонских рыбаков, которые принесли обычай на Ньюфаундленд, откуда он распространился на Новая Шотландия, Нью-Брансуик и Новая Англия.
Кто изобрел суп?
Когда впервые была создана похлебка из моллюсков? Согласно журналу Savoring Gotham: A Food Lovers Companion to New York City, считается, что похлебка в стиле Новой Англии была представлена в регионе французскими, новошотландскими или британскими поселенцами и стала распространенное блюдо в этом районе к 1700-м годам.
Является ли похлебка из моллюсков американским блюдом?
Похлебка из моллюсков - это любой из нескольких супов с похлебкой в американской кухне, содержащих моллюсков… Похлебку из моллюсков обычно подают с солеными крекерами или маленькими шестиугольными крекерами из устриц. Блюдо возникло на северо-востоке США, но теперь его обычно подают в ресторанах по всей стране.
Что делает похлебку похлебкой?
Похлёбка - это богатый, сытный суп с морепродуктами или курицей, основу которого составляют соленая свинина или бекон и смесь овощей, таких как лук, сельдерей и картофель. Большинство похлебок сливочные, но одна, в частности, похлебка из манхэттенских моллюсков, имеет томатную основу. … Имейте в виду, что все супы - это супы, но не все супы - это супы.
Должна ли похлебка быть густой?
Часто задаваемые вопросы. Похлебка из моллюсков должна быть густой? Да, похлебка из моллюсков должна иметь относительно густую и кремообразную консистенцию Одним из основных ингредиентов традиционного рецепта являются густые сливки, так что это должно придать им густоту, которую легко увидеть, если вы опустите заднюю часть ложки в кастрюлю.
