42 акции. Чурраско - это португальский или латиноамериканский термин, используемый для описания говядины, которую обжаривают на открытом огне до мягкости, а затем нарезают ломтиками и подают с вкусным соусом чимичурри.
Как называется чурраско по-английски?
Churrasco - это португальское или испанское слово, обозначающее жареную говядину (или мясо), но также может относиться к барбекю в целом.
Из какой части коровы состоит стейк чурраско?
Churrasco чаще всего использует стейк из юбки, кусок говядины, который легко найти в вашем местном продуктовом магазине. Это длинный, тонкий отруб, который делается из «тарелки» коровы, под ребрами. Он нежирный и может быть жестким, предназначен для приготовления на слабом уровне прожарки, ценится больше за его мясной вкус, чем нежность.
Как иначе называется чурраско?
Этот стиль подачи называется " espeto corrido" или "rodízio" и довольно популярен в Бразилии. В Бразилии «чураско» - это термин для барбекю (похожего на аргентинское, уругвайское, парагвайское и чилийское асадо), которое возникло на юге Бразилии.
Чурраско какого вкуса?
Профиль вкуса
Churrasco Rub приносит с собой образы южноамериканского барбекю, горячих углей и ароматов обугленного мяса. Натирание представляет собой смесь тепла, соли и копченых специй, а кофе придает неповторимую глубину вкуса.
