С технической точки зрения постная говядина - это любой кусок говядины, содержащий менее 4,5 граммов насыщенных жиров и 10 граммов общего жира Но, более реалистично, это то, что содержится во многих ваших любимых кусков говядины! Вырезка, T-Bone, Top филе, Tri-Tip, Flat-Half Brisket – да, все постное.
Какой кусок стейка самый постный?
Самая нежирная нарезка, как правило, жаркое с круглым вырезом и стейк с 4 граммами жира на порцию и 1,4 граммами насыщенных жиров. Следующие самые постные куски включают стейк из филе на кончике, жаркое и стейк в верхней части, жаркое и стейк в нижней части и стейк в верхней части филе.
Какой самый постный стейк?
Самая нежирная и жирная вырезка из говядины для лучшего стейка
- Sirloin Tip Side Steak. Берется с кончика филейной части или с верхней части круглой части. …
- Top Round Steak. …
- Глаз Круглого Стейка. …
- Боттом Раунд Стейк. …
- Топ Филей. …
- Флап стейк. …
- Филе миньон (шатобриан или вырезка) …
- Портерхаус стейк.
Что такое постный кусок мяса?
При покупке мяса такие слова, как «круглый», «поясница» или «нога» обозначают постные куски или содержат меньше общего жира и насыщенных жиров. Если вы не уверены в разрезе, спросите у мясника или проверьте этикетку. Примеры нежирных кусков мяса: Говядина: Округлый глазок, округлая верхняя часть, округлая вершина, округлая нижняя часть, филе, верхняя корейка, вырезка, пашина
Считается ли стейк рибай постной говядиной?
Выбор говядины изобилует сегодняшним покупателем. От снисходительного и праздничного стейка рибай или жаркого до более доступного и нежирного стейка филе. (Спойлер: стейк из вырезки тоже нежирный.)
