Хитин, встречающийся в природе в виде упорядоченных макрофибрилл, является основным структурным компонентом экзоскелета ракообразных, крабов и креветок, а также клеточных стенок грибов.
Где содержится хитин?
2.1.
Хитин – это белый, твердый, неэластичный азотсодержащий полисахарид и второй по распространенности биополимер (после целлюлозы), который содержится в экзоскелетах крабов, креветок, насекомых, и даже в клеточных стенках грибов.
В каких клетках содержится хитин?
Хитин, β1-4-связанный гомополимер остатков N-ацетилглюкозамина, является важным компонентом клеточной стенки грибов, составляя примерно 10% компонентов клеточной стенки. Хитин также присутствует во многих организмах, кроме грибов, и изучался с разных точек зрения, включая промышленное применение.
Есть ли у людей хитин?
У людей и других млекопитающих есть хитиназа и хитиназоподобные белки, которые могут расщеплять хитин; они также обладают несколькими иммунными рецепторами, которые могут распознавать хитин и продукты его деградации в молекулярном паттерне, ассоциированном с патогенами, инициируя иммунный ответ..
Что такое хитин и где он содержится в грибах?
Хитин представляет собой большой структурный полисахарид, состоящий из цепочек модифицированной глюкозы. Хитин содержится в экзоскелетах насекомых, клеточных стенках грибов и некоторых твердых структурах беспозвоночных и рыб. По распространенности хитин уступает только целлюлозе.
