Панко и панировочные сухари, безусловно, могут использоваться взаимозаменяемо Оба продукта служат для одной и той же цели - хрустящей начинки для запеченных запеканок, панировки для жареных блюд и связующего для фрикаделек и вегетарианские бургеры. … Теперь, когда я готовлю блюда, требующие панировочных сухарей, я заменяю их панировочными сухарями на такое же количество.
Что можно использовать, если у меня нет панко?
Если вас нет дома, в вашей кладовой есть несколько простых замен. Попробуйте поджаренный тертый хлеб, крошки из крекеров, измельченные тосты мельба, муку из мацы, измельченные чипсы из тортильи, измельченную сухую смесь для начинки, измельченные крендели с солью, измельченные кукурузные хлопья или измельченные картофельные чипсы.
Чем панко отличается от обычных панировочных сухарей?
Что такое Панко? … Панко готовят из белого хлеба без корочки, который перерабатывают в хлопья, а затем сушат. Эти панировочные сухари имеют более сухую и рассыпчатую консистенцию, чем обычные панировочные сухари, и в результате они впитывают меньше масла. Panko производит более легкую и хрустящую жареную пищу.
Можно ли заменить панировочные сухари панко в мясном рулете?
Во-первых, используйте панировочные сухари панко. Эти японские панировочные сухари более пушистые и грубые, чем обычно используемые песчаные версии, из которых может получиться мягкий мясной рулет. « Не заменяйте панко Прогрессо», - говорит шеф-повар Джей Пирс из Cary's Lucky 32. … Во-вторых, приготовьте мясной рулет на день вперед.
Чем можно заменить панировочные сухари?
Для ¼ чашки сухих панировочных сухарей замените любой из этих продуктов:
- ¾ чашки мягких панировочных сухарей.
- ¼ чашки панко.
- ¼ стакана крекеров или крошек кренделя.
- ¼ стакана измельченных кукурузных хлопьев или других несладких хлопьев.
- ⅔ стакана обычных овсяных хлопьев (используйте только вместо панировочных сухарей в мясном рулете и других мясных смесях, таких как гамбургеры.
