Маргарин обычно превосходит масло, когда речь идет о здоровье сердца. Маргарин производится из растительных масел, поэтому в нем содержатся ненасыщенные «хорошие» жиры - полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Эти типы жиров помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина при замене насыщенных жиров.
Почему масло полезнее маргарина?
Сливочное масло содержит много насыщенных жиров, закупоривающих артерии, а маргарин содержит нездоровую комбинацию насыщенных и трансжиров, поэтому самый здоровый выбор - пропустить оба из них и использовать жидкие масла, такие как оливковое, рапсовое и сафлоровое.
Какой маргарин самый полезный?
Когда речь заходит о полезном маргарине, на ум может прийти Smart Balance. Без гидрогенизированных или частично гидрогенизированных масел Smart Balance может быть одним из лучших брендов маргарина, снижающих уровень холестерина, на рынке. Кроме того, он не содержит трансжиров.
Почему так вреден маргарин?
Маргарин может содержать трансжиры, которые повышают уровень холестерина ЛПНП (плохой), снижают уровень холестерина ЛПВП (хороший) и делают тромбоциты более липкими, увеличивая риск сердечных заболеваний. Маргарин, содержащий гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла, содержит трансжиры, и его следует избегать.
Какая самая здоровая альтернатива сливочному маслу?
В целом, следующие продукты лучше всего подходят для замены масла в тортах, кексах, печенье, пирожных и хлебе быстрого приготовления:
- Яблочное пюре. Яблочное пюре значительно снижает калорийность и жирность выпечки. …
- Авокадо. …
- Пюре из бананов. …
- Греческий йогурт. …
- Ореховые масла. …
- Тыквенное пюре.
