Кулинарное вино Сотерн известно своей выдающейся сладостью и высокой кислотностью, которая идеально сочетается с богатыми блюдами, такими как фуа-гра, паштет и икра. Его полупрозрачный светло-желтый цвет и сладкий вкус идеально подходят для соусов и маринадов.
Чем заменить вино Сотерн?
Поскольку Сотерн был более сладким вином, что-то вроде белого зинфанделя или рислинга должно стать хорошей заменой.
Вино для приготовления пищи в Сотерне – это белое вино?
Полученное вино сочетает сладость с мощным, сложным вкусом и сбалансированной кислотностью. Отечественный «сотерн» совсем другой. Это недорогое белое вино с добавлением достаточного количества сахара, чтобы сделать его десертно-сладким.
Что за вино Сотерн?
Sauternes - это французское сладкое вино из одноименного региона в секции Graves в Бордо. Вино Сотерн производится из сортов винограда семильон, совиньон блан и мюскадель, пораженных Botrytis cinerea, также известным как благородная гниль..
Какой на вкус Сотерн?
Так какой же у Сотерна вкус? Как небеса. Полная сладость сбалансирована легкой кислинкой и золотыми фруктами, такими как персики и абрикосы, сбрызнутые медом. Ореховый вкус сменяется послевкусием, которое длится до нескольких минут.
