В чем разница между неаполитанской пиццей и пиццей Маргарита? Неаполитанская пицца может иметь самые разные начинки и вариации Из них пицца Маргарита, безусловно, самая известная. Пицца Маргарита традиционно состоит из помидоров, нарезанной моцареллы, базилика и оливкового масла первого отжима.
Чем отличается неаполитанская пицца?
Неаполитанская пицца в значительной степени определяется мягкой, жевательной корочкой … Пицца в нью-йоркском стиле, тем временем, имеет гораздо более тонкую корку и значительно меньше жевания. Это менее сложная основа, но она гораздо лучше подходит для поддержки больших слоев сыра и начинки. Нью-йоркский стиль (слева) и неаполитанский (справа).
Какая пицца Маргарита?
Pizza Margherita (более известная на английском языке как пицца Margherita) - это типичная неаполитанская пицца, приготовленная из помидоров Сан-Марцано, сыра моцарелла, свежего базилика, соли и экстра- оливковое масло первого отжима.
Почему они называют это пиццей Маргарита?
Пицца Маргарита получила свое название от королевы Маргариты Савойской, которая была супругой Умберто I Однажды во время ее визита в Неаполь это блюдо появилось на свет. История гласит, что королева устала постоянно есть французскую еду, так как это была кухня, которую предпочитали европейские королевские особы.
Как была названа пицца Маргарита?
Эспозито немедленно назвал пиццу в честь королевы Маргариты и попросил у нее королевскую печать. Записка, отправленная камергером Эспозито, до сих пор висит в пиццерии, в которой он работал, Pizzeria Brandi.
