Большинство людей говорят, что Хаггис имеет такой вкус: мясной, землистый, игривый, ливрейный, острый, пряный и ореховый. Также часто говорят, что хаггис на вкус похож на некоторые другие классические британские блюда, такие как черный пудинг.
Хаггис действительно вкусный?
Larousse Gastronomique описывает его как « отличную ореховую текстуру и восхитительный пикантный вкус». Текстура рассыпчатая, и, по словам этого автора, который попробовал американскую версию без легких (легкая часть запрещена в США), вкус довольно мягкий, землистый из-за специй, слегка ливрейный (как может быть …
Как бы вы описали вкус хаггиса?
Какой он на вкус? Хаггис похож на рассыпчатую колбасу с грубой овсяной текстурой и согревающим перечным вкусом. Чаще всего его подают с neeps (пюре из репы) и tatties (картофельным пюре) и запивают рюмочкой вашего любимого виски.
Почему есть хаггис запрещено?
В 1971 году стало незаконным ввозить хаггис в США из Великобритании из-за запрета на продукты, содержащие бараньи легкие, которые составляют 10–15% от традиционного рецепта. Запрет распространяется на все легкие, поскольку такие жидкости, как желудочная кислота и мокрота, могут попасть в легкие во время убоя.
На что похож хаггис?
Это делает его очень легким в еде. Таким образом, даже если вы не можете получить идеальные ломтики, вы все равно можете получить рассыпчатые кусочки, которые хорошо сочетаются с картофельным пюре. В целом, это похоже на более плотную версию начинки для пастушьего пирога. Самый заметный элемент хаггиса - овес, который по вкусу напоминает квиноа.
