Крестоцветные овощи представляют собой разнообразную группу, которая включает брокколи, цветную капусту, белокочанную капусту, листовую капусту, китайскую капусту, рукколу, брюссельскую капусту, листовую капусту, кресс-салат и редис.
Какие самые распространенные крестоцветные овощи?
Что общего между брокколи, цветной капустой, брюссельской капустой, листовой капустой, белокочанной капустой и бок-чой? Все они относятся к семейству крестоцветных или капустных овощей. И все они содержат фитохимические вещества, витамины и минералы, а также клетчатку, которые важны для вашего здоровья (хотя в некоторых их больше, чем в других).
В каких продуктах содержится сульфорафан?
Сульфорафан можно найти в крестоцветных овощах, таких как брокколи, листовая капуста, белокочанная капуста и кресс-салат.
Источники пищи
- ростки брокколи.
- брокколи.
- цветная капуста.
- кале.
- Брюссельская капуста.
- капуста, как краснокочанная, так и белокочанная.
- бок чой.
- кресс водяной.
Что за овощ цветная капуста?
Цветная капуста - это крестоцветный овощ, семейство растений, в которое входят руккола, китайская капуста, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, листовая капуста, листовая капуста, редис, репа и кресс-салат. У него богатый запас питательных веществ, сравнимый с его зелеными родственниками из семейства крестоцветных.
Как часто нужно есть крестоцветные овощи?
Министерство сельского хозяйства США рекомендует вам съедать от минимум 1,5–2,5 чашки овощей семейства крестоцветных в неделю Исследования связывают употребление трех порций овощей в день с замедлением старения и снижением риска заболеваний, а также Вы можете добавить сорта крестоцветных к своему ежедневному рациону: Одна чашка сырых листовых овощей на одну порцию.
