Оглавление:
- Как пользоваться базиликом
- Для чего используют базилик?
- Для чего используют листья базилика в кулинарии?
- Нужно ли готовить базилик?
- Как добавить в блюдо свежий базилик?
Видео: Как использовать базилик в кулинарии?
2024 Автор: Fiona Howard | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-10 06:42
Как пользоваться базиликом
- Выложите на пиццу целые листья.
- Заканчивайте пасту целыми или тонко нарезанными листьями.
- Добавляйте в соусы.
- Пюрировать в супы.
- Нарежьте и добавьте в салат.
- Используйте его для украшения тостов с авокадо.
- Превратите его в топпинг для мороженого! Оживите ванильное мороженое свежей клубникой, базиликом и бальзамическим соусом.
Для чего используют базилик?
Эта популярная приправа используется в различных блюдах средиземноморской и азиатской кухни, от сливочных соусов до легких, травяных салатов и острых карри Ингредиенты, дополненные добавлением базилика включают мясо, такое как курица и говядина, оливковое масло, яйца, помидоры и травы, такие как розмарин, тимьян и орегано.
Для чего используют листья базилика в кулинарии?
Базилик чаще всего используется в кулинарии, например, в томатном соусе, песто или уксусе. Но им также можно посыпать салаты и нарезанные помидоры, как целые, так и нарезанные. На самом деле, не нарезайте листья, а рвите их для большего аромата.
Нужно ли готовить базилик?
Священный базилик лучше всего готовить (в сыром виде он может быть горьким), а фиолетовый базилик лучше всего сырым, так как его красивый фиолетовый цвет становится черным при приготовлении. … Лучше всего начать с смешивания этих сортов со сладким базиликом, пока вы не узнаете, как ароматы повлияют на ваши любимые рецепты.
Как добавить в блюдо свежий базилик?
Когда добавлять
Поскольку свежий базилик потеряет весь свой вкус, если вы оставите его слишком долго вариться в соусе, подождите, пока блюдо не будет подано на стол, чтобы добавить его. Послеразогрейте соус для спагетти , снимите его с огня и добавьте базилик.
Рекомендуемые:
Что означает бромелайн в кулинарии?
Бромелайн - это ферментный экстракт, полученный из стеблей ананаса , хотя он содержится во всех частях свежего ананаса. Экстракт имеет историю использования в народной медицине. В качестве ингредиента он используется в косметике, в качестве местного лекарства и в качестве средства для размягчения мяса.
Что пригорает в кулинарии?
1: гореть на поверхности Огонь обжег дно кастрюли. 2: сохнуть или сморщиваться от сильного жара или как бы от сильного жара Засуха выжгла посевы . Что жжется в кулинарии? 1. слегка подгорать, что влияет на цвет, вкус и т. д. 2. высыхать или сморщиваться от тепла .
Что означает mirepoix в кулинарии?
: обжаренная смесь нарезанных кубиками овощей (таких как морковь, сельдерей и лук), трав, иногда ветчины или бекона, используемая в основном в качестве основы для супов, рагу, и соусы . Что означает mirepoix по-французски? опубликовано 26 февраля 2008 г.
Что значит подметать в кулинарии?
: для увлажнения (продукты, особенно мясо) через определенные промежутки времени жидкостью (например, растопленным маслом, жиром или каплями со сковороды), особенно в процессе приготовления, чтобы предотвратить высыхание и добавляйте аромат Поливайте жаркое каждые полчаса .
Что такое isi в кулинарии?
iSi Whip - это инструмент, который использует газ и давление для взбивания сливок и создания пены, пышных соусов, легких супов или настоев всего за несколько минут вместо часов с невероятные результаты. … Инертный газ, используемый с iSi Whip, представляет собой закись азота (N2O), и он поставляется в перерабатываемом одноразовом картридже, называемом зарядным устройством .
