Заморозка цветная капуста – отличный способ избежать отходов. … Всегда используйте свежую цветную капусту. Если вы не хотите бланшировать его перед замораживанием, нарежьте кубиками или мелко нарежьте соцветия, заморозьте на подносе, пока они не затвердеют, а затем переложите в маркированный закрывающийся пакет для заморозки, выпустив лишний воздух.
Можно ли заморозить свежую цветную капусту без бланширования?
Если вы не хотите бланшировать его перед замораживанием, нарежьте соцветия кубиками или мелко нарежьте, заморозьте на подносе, пока они не затвердеют, а затем переложите в маркированный закрывающийся пакет для заморозки, вытесняя лишний воздух. Будет ухудшение, как описано выше, и его лучше всего использовать в приготовленных блюдах в течение пары недель.
Можно ли заморозить цветную капусту целиком?
Помойте цветную капусту и разрежьте ее пополам, а затем на четвертинки. Удалите соцветия и разрежьте их на более мелкие кусочки (при необходимости). … Разложите цветную капусту на противне и заморозьте на 1-2 часа. Переложите замороженную цветную капусту в пакеты или контейнеры для заморозки и заморозьте на несколько месяцев
Как долго бланшировать цветную капусту перед заморозкой?
Бланшируйте цветную капусту, пока она не станет едва нежной, около двух минут. Немедленно слейте воду из цветной капусты, используя сито или дуршлаг. 4. Охладите и заморозьте цветную капусту.
Замороженная цветная капуста все еще хороша?
ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ - ПРОМЫШЛЕННО ЗАМОРОЖЕННАЯ
Точный ответ на этот вопрос в значительной степени зависит от условий хранения - всегда храните цветную капусту замороженной Правильно храните замороженную цветную капусту будет сохранять наилучшее качество в течение примерно 12 месяцев в морозильной камере, хотя обычно после этого его можно будет употреблять в пищу.
