В настоящее время FDA, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) согласны с тем, что сахарин не представляет опасности и безопасен для потребления человеком. По данным FDA, допустимая суточная доза сахарина составляет 15 мг на кг массы тела.
Насколько опасен сахарин?
Опасность Sweet 'N Low, которую часто упускают из виду, заключается в том, что он может вызывать аллергические реакции Сахарин представляет собой сульфонамидное соединение, которое может вызывать аллергические реакции у людей, не переносящих сульфаниламидные препараты. Общие аллергические реакции включают затрудненное дыхание, головные боли, раздражение кожи и диарею.
Какой искусственный подсластитель самый безопасный?
Лучшими и самыми безопасными искусственными подсластителями являются эритрит, ксилит, экстракты листьев стевии, неотам и экстракт плодов монаха – с некоторыми оговорками: Эритрит: большое количество (более 40 или 50 граммов, или 10, или 12 чайных ложек) этого сахарного спирта иногда вызывают тошноту, но меньшие количества вполне допустимы.
Почему сахарин был изъят из продажи?
Сахарин был запрещен в 1981 году из-за опасений возможного канцерогенеза . Экспериментально не наблюдалось вредного воздействия на человека при ежедневном потреблении 5 г сахарина в течение 5 месяцев3..
Что хуже сукралоза или сахарин?
Согласно соответствующей клинической литературе, изученной для этого отчета, сукралоза была связана с наименьшим негативным воздействием на здоровье этих четырех искусственных подсластителей. Сахарин (Sugar Twin, Sweet'N Low) - старейший из известных искусственных подсластителей, который считается в 300–500 раз слаще столового сахара.
