Ореховые масла насыщены полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Эти жиры помогают увеличить уровень холестерина ЛПВП (хорошего типа), в то же время удерживая холестерин ЛПНП (плохой вид) под контролем.
Почему ореховое масло вредно?
Не все ореховые масла содержат полезные ингредиенты. Многие бренды содержат только молотые орехи, но некоторые включают добавление соли и сахара. Некоторые используют частично гидрогенизированное масло - источник нездоровых трансжиров, по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Ореховое масло полезнее арахисового?
Для быстрого ответа, оба ореховых масла имеют одинаковую пищевую ценность. Миндальное масло немного полезнее, чем арахисовое, потому что оно содержит больше витаминов, минералов и клетчатки. Оба ореховых масла примерно одинаковы по калориям и сахару, но в арахисовом масле немного больше белка, чем в миндальном масле.
Как часто нужно есть ореховое масло?
Проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, если вы не уверены, сколько PB вам следует есть, но хорошее общее эмпирическое правило: около одной-двух столовых ложек в день.
Что лучше есть орехи или ореховое масло?
Меньший риск хронических заболеваний связан с употреблением цельных орехов, а не орехового масла Интересно, что потребление цельных орехов, а не орехового масла, связано с более низким риском распространенных хронических заболеваний. (ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, некоторые виды рака и диабет 2 типа).
