Производится недалеко от города Аппенцелль на северо-востоке Швейцарии. Аппенцеллер изготавливается из коровьего молока и имеет более чем 700-летнюю историю. Appenzeller - прекрасный пример традиционного швейцарского горного сыроделия в лучшем виде.
Что за сыр аппенцеллер?
Сыр Аппенцеллер - это твердый сыр из коровьего молока, производимый в регионе Аппенцеллерланд на северо-востоке Швейцарии, в двух современных кантонах Аппенцелль-Иннерроден и Аппенцелль-Ауссерроден.
Как вы едите сыр Аппенцеллер?
Appenzeller в самых разнообразных блюдах
Этот сыр тает прекрасно и часто используется в качестве начинки для приправленного картофеля, салатов и блюд из пасты. Или сделайте все проще: просто нарежьте и наслаждайтесь!
Как делают сыр Аппенцеллер?
Appenzeller - это фантастический сыр, который производится более 700 лет в горах Швейцарии. Во время выдержки применяется уникальная обработка: кожура натирается «секретной» смесью дрожжей, спирта и комбинацией 25 различных трав, корней, листьев, лепестков, семян и коры
Какой сыр известен тем, что его производят в Швейцарии?
Самый узнаваемый и известный из швейцарских сыров, Сыр Эмменталь обладает ярко выраженным мягким вкусом, который делает его идеальным для фондю и гратена.
