Сбор урожая/хранение Чтобы получить брюкву в наиболее нежном состоянии, собирайте урожай , когда диаметр корней составляет от 2 до 3 дюймов Для достижения оптимального вкуса подождите, пока корни не станут от 4 до 5 дюймов в диаметре. Корни будут выталкиваться вверх по мере увеличения размера, и выращенные в саду брюквы, как правило, имеют форму верхушки, а не круглой формы.
Как узнать, что брюква созрела?
Смотрите: спелая брюква обычно имеет кожуру с фиолетовым оттенком Если слегка поцарапать кожуру, под ней должна быть желтая мякоть. Держитесь подальше от брюквы с синяками или пятнами. И выбросьте эту брюкву обратно, если вы заметите, что из нее выходят зеленые побеги, что обычно означает, что она перезрела.
Как долго брюква может оставаться в земле?
В правильных условиях брюква может храниться пять или шесть месяцев Во-первых, брюкву можно хранить просто в земле. Брюква созревает в середине или конце осени, и ее можно оставить в грязи после нескольких легких заморозков и до тех пор, пока температура не опустится до 20° F. или ниже и земля не начнет промерзать.
Когда собирать брюкву?
Брюква будет готова к сбору урожая примерно через 90-110 дней после посева, и она будет вкуснее, если ее собрать после нескольких заморозков. Вы можете начать сбор урожая, когда корни достигнут 2-3 дюймов в диаметре; более мелкие корни будут особенно нежными и сочными.
Можно есть зеленую брюкву?
Хотя огородники обычно выращивают брюкву для получения луковиц золотого корня, которые созревают осенью, зеленая листовая ботва также съедобна. …Мельчайшие зеленые листья можно добавлять в салаты даже в сыром виде.
