Антоцианы содержатся в ягодах, красном луке, фасоли, гранатах, винограде (включая вино), помидорах, асаи, чернике, аронии, бузине и терпкой вишне.
Какое растение, скорее всего, богато антоцианами?
Антоцианы в высоких концентрациях содержатся в черной смородине, ежевике и чернике, а также в баклажанах (в кожуре), краснокочанной капусте, клюкве и вишне.
Какие цветы содержат антоцианы?
Основная структура антоцианов. Антоцианы обычно содержатся в цветах и плодах многих растений. Большинство красных, фиолетовых и синих цветков содержат антоцианы. Красные цветы - это красный гибискус, красная роза, красный ананасовый шалфей, красный клевер и розовый цветок.
Содержатся ли антоцианы в растениях?
Антоцианы представляют собой группу полифенольных пигментов, которые повсеместно встречаются в царстве растений В растениях антоцианы играют роль не только в размножении, привлекая опылителей и распространителей семян, но также в защите от различных абиотических и биотических стрессов.
Есть ли в клубнике антоцианы?
Клубника - это фрукт, богатый антоцианами, эллаговой кислотой, эллагитаннинами, галлотаннинами, проантоцианидами, кверцетином, катехином, аскорбиновой кислотой, фолиевой кислотой и минералами. Этот фрукт содержит значительное количество полезных молекул, таких как лигнаны, флавоноиды и сесквитерпеноиды.
